À Avignon, un chef étoilé installe une champignonnière dans sa cave pour favoriser les circuits courts

Le chef étoilé Florent Pietravalle cultive ses champignons dans les caves de La Mirande, son restaurant d’Avignon. Il les utilise pour un dessert signature à découvrir dès la réouverture des terrasses des restaurants le 19 mai. #IlsOntLaSolution.